søndag 9. august 2009

Dagens middag.

Her ser du hva jeg lager til søndagsmiddag. Det var utrolig godt, nam,nam nam!!


Oppskriften er fra denne boka som jeg kjøpte på Island i fjor sommer, det er mye lekkert og godt i denne...har bare ikke hatt tid til å prøve før nå i dag.....kremt kremt....bare et år siden den var kjøpt snakker om dårlig unnskyldning
heheVil du ha oppskriften sier du....ok her kommer den:


POTTSTEIKTUR KJÚKLINGUR (for 4 stk)


1kg potet, skåret i 5mm tykke skiver


2 store løk, tynnt skivet (vi brukte en rødløk og noe vårløk)


1 ss timian (hoppet over den og tok allround krydder)


2 ss smør


1 ss olje


2 stimler bacon, skåret smått (brukte 6)


4 store kyllinglår/ bryst


Laurbærblad 2-3 stk


600ml hønsebuljong


salt og pepper


pluss dette putta jeg oppi 6 små sjampinjonger skåret i skiver.




1. sett ovnen på 150 grader. legg halvparten av potetskivene,løken og (soppen) i bunnen på en stor ildfastform med lokk, strø over halvparten av kryddret og timian.


2. varm olje og smør i ei panne og brun kyllingen og baconet.


3. legg kyllingen og baconet i formen, la fettet bli igjen i panna. legg så resten av løken oppå, potetskivene legger du fint på toppen. strø over resten av kryddret.


4. tømm over kyllingbuljongen. og pensel poteten med fettet som er i pannen. Sett på lokket og inn i ovnen i ca 2 timer eller til kyllingen er blitt mør.


5.Sett på grillen i ovnen, ta lokket av formen og la den stå til potetene er blitt brune/gyldne.


Serveres varmt!


VELBEKOMME :-D
LITT PYNT TIL MATEN MÅ MAN HA


På telefon stolpen vår vokser tre Klematiser, nå er det The president som blomstrer, Nelly Mosser kommet snart ser det ut til. Den tredje husker jeg ikke hva heter akkurat for øyeblikket.




3 kommentarer:

Anita K sa...

Takk for oppskrift, det spørs om denne ikke må prøves..

Petronella sa...

Dette ser jammen godt ut - må prøves. Jeg har faktisk både kyllingfileter og de fleste av de andre ingrediensene i kjøleskapet. Mangler bare timian og sjampinjonger - og det kan jeg jo finne tak i i løpet av dagen. Takk for at du deler oppskriften :-)

Hanne sa...

Yummi. Dette høres ut som skikkelig god mat. Takk for oppskrift!